Alessandro Cambi

È di Scandicci (Firenze)

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Così è Alessandro

Mi chiamo alessandro, ho 32 anni e da oltre 14 lavoro nel campo della ristorazione e del turismo. In modo particolare (pur avendo svolto varo ruoli dal cuoco al cameriere, dal barista al bar manager) negli ultimi 10 anni mi sono specializzato nel bartending.
Ho lavorato nell'ultima stagione estiva al cocktail bar della piscina "le pavoniere" e sono attualmente occupato come capo barman presso il full up club.
Ho partecipato a varie feste private occupandomi del servizio bar (in modo particolare presso l'obihall, col quale ho collaborato per oltre un anno organizzando il servizio bar per feste di laurea, compleanni ed eventi fino a 150 persone).
Conosco gran parte dei cocktail internazionali codificati dall'international bartender association, così come i grandi classici e i long drink contemporanei.
Inoltre possiedo la mia attrezzatura completa (che va dai metal pour per le bottiglie, ai bar spoon, agli shaker, strainer e coloni) che mi porto proprio in occasioni private e in spazi non attrezzati.
Conosco bene la merceologia e sono in grado di stilare un preventivo di spesa del beverage tale da privilegiare il risparmio e contenimento dei costi, senza però abbassare la qualità del servizio offerta (del resto sono convinto che un professionista si debba sapere adattare alle più svariate situazioni, ottenendo sempre il risultato migliore possibile con le materie prime di cui dispone).
Per queste ragioni ritengo di aver un profilo adeguato al lavoro offerto.
Sperando di ricevere una risposta quanto prima, resto a disposizione per chiarimenti, domande e richieste al numero (anche via whatsap).
Porgo cordiali saluti. Alessandro cambi