Claudia Colangelo

È di Milano (Milano)

Registrato il 04-01-2020

Email verificata

CONTATTARE CON Claudia Colangelo

è gratis e senza alcun impegno

Così è Claudia Colangelo

Mi chiamo claudia colangelo, ho 23 anni e mi sono appena specializzata in alimentazione e nutrizione umana, dopo aver preso la laurea triennale in scienze e tecnologie alimentari. Ho scelto questo percorso di studi in quanto ho sempre avvertito la mancanza, nel panorama alimentare, di una figura che si interfacciasse tra l’aspetto sensoriale del cibo, al quale io stessa, consumatrice e appassionata, do grandissima importanza, e quello nutrizionale, che al giorno d’oggi è sempre più “scrutato” dai consumatori, alla ricerca di prodotti che possano garantire un buon livello di sazietà, salubrità, qualità e compatibilità con la salute e con l’ambiente.
Ciò che mi piacerebbe davvero fare è avere la possibilità di creare/formulare prodotti alimentari innovativi e con il miglior profilo nutrizionale possibile; vincere cioè la sfida del dover necessariamente scegliere tra l’emotività e la razionalità legata al consumo alimentare.
Nel mio percorso scolastico ho sempre cercato di sperimentare le nozioni che stavo apprendendo (mi sono dedicata ad esperimenti culinari, ho frequentato attività di laboratorio facoltative, ho letto molta letteratura scientifica, mi sono esercitata a riconoscere aromi ed a valutare la qualità/etichettatura dei prodotti, ho visitato vigneti, mulini...) questo proprio in virtù della passione che ho sempre nutrito nei confronti di quest’ambito, e delle sue incredibili potenzialità. La scelta delle sedi universitarie è stata basata esclusivamente sul mio desiderio di ricevere la migliore formazione possibile in quello specifico campo (l’università cattolica di piacenza è famosa in italia per la facoltà di agraria , mentre la laurea specialistica in alimentazione e nutrizione umana dell’università di milano mi è sembrata una delle più formative ed accreditate sul piano nazionale).
Tra i tratti della mia personalità, che mi hanno sempre aiutato in ambito scolastico e lavorativo, spiccano la creatività, specie nell’elaborare soluzioni a problemi apparentemente insormontabili o che richiedono una certa tempestività di risposta, la mia capacità di adeguamento a ritmi e ambienti diversi, l’intuizione e infine il coinvolgimento personale nei compiti che devo svolgere. Sono una buona ascoltatrice e, sebbene il ruolo del leader non sia certo quello che mi calza a pennello, so lavorare in gruppo e cerco sempre di mantenere l’armonia all’interno del team. Sono una persona a cui piace molto apprendere e mettersi alla prova in nuove sfide; per questo cerco sempre di correggermi, di imparare in fretta e di approfondire le conoscenze nelle quali mi accorgo di essere carente.