Dietista Dottssa Marta Castaldi

Così è Dietista Dottssa Marta Castaldi

Sono una dietista specializzata in scienze dell'alimentazione e nutrizione umana. Ho studiato e terminato i miei studi presso l'università degli studi di foggia. Subito dopo la triennale in dietistica ho completato il mio percorso con la laurea magistrale in scienze della nutrizione e dell'alimentazione umana portando a termine entrambi i percorsi con il massimo dei voti. La mia attività lavorativa consiste nell'elaborazione di piani alimentari educativi-Comportamentali per correggere quello che spesso è il nostro rapporto errato e conflittuale con il cibo o elaborazione di piani alimentari per specifiche intolleranze, allergie, disturbi alimentari e patologie. Le visite nutrizionali richiedono e sono improntate su un approccio psico-Fisico prima di passare all'elaborazione della dieta è molto importante parlare con il paziente ed entrare in empatia con lui e in quello che è il suo rapporto con il cibo. La visita prevede una una serie di questionati alimentari da sottoporre al paziente per studiare ed analizzare le abitudini alimentari, esame antropometrico, misurazione del peso corporeo con bilancia tanita ed esame impedenziometrico per la valutazione della composizione corporea in termini di misurazione della massa grassa, massa magra, metabolismo basale e acqua totale corporea ed infine elaborazione del piano dietetico personalizzato. Sono portavoce di quello che è uno stile di vita sano oltre ad amare l'alimentazione e credo che la prevenzione sia fondamentale in questo ambito così delicato e spesso estremizzato. Cerco di dare molta importanza e di inculcare ai miei pazienti, qualunque sia la loro età, l'importanza dell'educazione alimentare e di quelli che sono i principi basilari di una sana alimentazione.

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